Dining Kitchen OinkOinkのブログ

  

こんばんは！！
OinkOinkです。

さてさて、本日紹介するのは女性大好きデザートです。

まずは、



クレーム・ブリュレ！！
表面を砂糖を焦がして冷やしているので、カリッとして中はトロッと濃厚な味に仕上げてます。

続いて、



みんな大好きアイスクリーム！！
今回は、バニラとストロベリー。
こちらは季節によって変わりますので、来た時に何があるか聞いてください。 フルーツも付いてます⭐️

お腹いっぱいだけど、食べれちゃう一品の紹介でした。

また次もよろしくお願いします。
  

こんばんは、OinkOinkです。
オープンして早1ヶ月が経ちましたが、実は店のメイン看板が無かったのです！
そして、今週やっと1枚板の看板が完成いたしました。



自分達が想像していた以上に大っきな看板です✨
是非近くにお越しの際は、見ていってください。

では、早速いつもの店の料理紹介です。



今回は「国産豚のカツレツ」
国産の豚ももを薄く叩いて伸ばし、粉・卵・チーズ入りパン粉を付けてカリッと仕上げております。
フレッシュなトマトと共に食べるとさらに美味しさが増します。

また次に、色々載せたいと思います！
お楽しみに☆

  

こんにちは！OinkOinkです。
さて、今日紹介するお料理のはこれです！！


でん！！
飛騨豚のスパイシースペアリブ！！！
当店一押しメニューです。
骨付きのまま秘密のスパイスに絡ませ、じっくり3時間火を入れて柔らかく仕上げております。 これとビールとの相性が最高です。

続いて、


生ハムのクリームコロッケ！！
外はカリッと、中は濃厚なベシャメルがトロッとしております。 その中に生ハムがゴロゴロ入っており、そのままでも美味しいけど一緒にトマトソースを絡めて食べて欲しい一品です。


ちょっと食べたくなってきましたか？
是非、お店にご来店くださいませ✨

お待ちしております。  

外はポカポカ陽気なのに、ちょっと店の中は涼しいOinkOinkです。

今回紹介する料理は、、、


自家製のフォカッチャ！！ 焼きたてです！！！
こちらは毎日手でこねて、焼き上げております。
ちょっと塩気があり、パン好きには手が止まらない一品です。 前回紹介したアヒージョと一緒に食べてみては・・・。

続いて、、、


クロワッサンピザ！！
見たまんまです。
オーダーが入ったら焼き始めますので少し時間はかかりますが、パイの風味とトマトソース・チーズが意外に美味しいんです。見た目はちょっとボリュームがあるようの見えますが、意外にペロッといけちゃう一品。

さて、次も頑張っていきます！！

  

こんにちは！！
OinkOinkです。
本日は、先ほど焼き上げた料理2品を紹介です。
まずは、


でた！
キッシュです。
うちの店では、少し高めに焼き上げ厚みをだしています。 提供は、シンプルにトマトソースを付けて食べて頂いております。

続いて・。


でん！！
パテドカンパーニュ！！
こちらは、フランスの家庭料理で「田舎風パテ」という料理で今は熱々ですが、1日冷やす事によって味がぎゅっとしまって美味しくなります。 肉類に香草・ハーブが効いているので、お酒との相性バッチリです。 なので、提供させて頂くのは明日となります(ｰｰ;) すみません。

さて、次は・・・。
お楽しみに☆
  

OinkOinkです。
本日料理を2品紹介いたします。
こちら！！

シャルキュトリーの盛り合わせです。
シャルキュトリーとは、食肉の加工品全般の総称で、ハム・ソーセージ・自家製パテなどを盛り合わせにしたものです。 ワインのお供にオススメです！！

続いては、こちら・・・

豚トロとキノコのアヒージョ。
具材の出汁が溶け込んだオリーブオイルを自家製のフォカッチャに付けて食べて頂きたい一品です。

次は、何の料理を載せようかな〜〜。
お楽しみに☆
  

では、早速ですが店内をご紹介。


テーブル席では、小庭を見ながらお料理・お酒を楽しんでいただけるスタイル。


カウンター席では、22時まで喫煙スペース。それ以降は、閉店までバースタイルになり落ち着いた空間に変わります。

気軽にお越しください。
次から、お店で出している料理の紹介です。

お楽しみに☆  

はじめまして！

Dining Kitchen OinkOink (オインク オインク) です。
本日より、ひだっちブログデビューでございます。

よろしくお願いします☆